reyhoon
درباره سایت
آخرین مطالب
امکانات وب
پیتزا در اصل یک غذای ایتالیایی است که به دلیل محبوبیت بالا، به سراسر جهان راه پیدا کرده است. انواع پیتزا در سراسر جهان، منوی غذای متنوعی دارد؛ از پیتزای مارگاریتا گرفته تا استیک و پپرونی و از سوی دیگر پیتزا های خلاقانه مثل پیتزا برگر، از جمله موارد منوی غذای پیتزا در رستوران های سراسر جهان است. به طور کلی، پیتزا به دو شکل نازک (ایتالیایی) و زخیم (معروف به آمریکایی) در سراسر جهان تهیه و تولید می شود. در نظر داشته باشید که امروزه می توان سفارش پیتزا را به کمک سامانه های سفارش آنلاین غذا به آسانی سفارش داد.
برای اولین بار، پیتزا از خمیر، پنیر مخصوص و سس قرمز با نام مارگاریتا در ایتالیا ابداء شد؛ در گذر زمان این غذا طرفداران زیادی پیدا کرد و با سلیقه های مختلفی تهیه عرضه شد. در ادامه مطلب با انواع پیتزا آشنا می شوید.
پیتزا مارگاریتا
پیتزا مارگاریتا از خمیر، سس مخصوص، پنیر پیتزا و زیتون تهیه می شود. این نوع از پیتزا های اصلی کشور ایتالیا است و طرفداران خاص خودش را دارد. گفتنی است که در کنار ایتالیا، در کشور های دیگر هم این نوع پیتزا طبخ می شود. در پیتزا مارگاریتا، طعم سس و پنیر غالب است و طعم بسیار خاص و نسبتا تندی دارد. به خاطر داشته باشید که هر جا که باشید، می توایند پیتزا مارگاریتا را به آسانی و به کمک سامانه های سفارش آنلاین غذا سفارش دهید.
پیتزا مخصوص
پیتزا مخصوص، به شکل های مختلفی تهیه می شود؛ اما به طور کلی، پیتزا مخصوص از خمیر، کالباس، فلفل دلمه، گوجه فرنگی ریز شده به همراه پنیر پیتزا تهیه می شود. گفتنی است که عموما رستوارن ها پیتزا مخصوص را به سبک خاص خودشان درست می کنند. در پیتزا مخصوص مزه ی پنیر و کالباس غالب است و طعم بسیار جذابی دارد. به خاطر داشته باشید که هر جا که باشید، می توایند پیتزا مخصوص را به آسانی و به کمک سامانه های سفارش آنلاین غذا سفارش دهید.
پیتزا مخلوط
پیتزا مخلوط از ترکیب خمیر، کالباس، سوسیس، سس مخصوص و پنیر پیتزا تهیه می شود؛ گاها بعضی از پیترا فروشی ها از ترکیب گوشت هم در پیتزا مخلوط استفاده می کنند. به طور کلی در پیتزا مخلوط طعم سوسیس و کالباس قالب است و از پیتزا های محبوب در کشور به حساب می آید. پیتزا مخلوط هم مثل مخصوص، به روش های مختلفی در رستوران های سراسر جهان به ویژه ایران تهیه و طبخ می شود. به خاطر داشته باشید که هر جا که باشید، می توایند پیتزا مخلوط را به آسانی و به کمک سامانه های سفارش آنلاین غذا سفارش دهید.
پیتزا پپرونی
پیتزا پپرونی از مخلوط خمیر، کالباس تند یا همان پپرونی، سس تند مخصوص، پنیر پیتزا و زیتون تهیه می شود. به طور کلی، پیتزا پپرونی با دستور های مختلفی طبخ می شود؛ از سوی دیگر پپرونی یکی از محبوب ترین پیتزا ها در سراسر جهان به ویژه ایران است. در پیتزا پپرونی، طعم کالباس و سس تند کاملا قالب است و طعم کاملا متفاوتی در مقایسه با دیگر پیتزا ها دارد. به خاطر داشته باشید که هر جا که باشید، می توایند پیتزا پپرونی را به آسانی و به کمک سامانه های سفارش آنلاین غذا سفارش دهید.
پیتزا استیک
پیتزا استیک یک نوع خلاقانه ی این غذا است که از خمیر مخصوص، گوشت تکه ای فیله یا همان استیک، زیتون، پودر سیر و پنیر پیتزا تهیه می شود. به طور کلی پیتزا استیک با روش ها و سبک های مختلفی تهیه می شود؛ اما به طور کلی طعم این پیتزا بسیار خاص بوده و مزه ی گوشت در این پیتزا، کاملا غالب است. از سوی دیگر پودر سیر، بوی بسیار خوبی به این غذا می بخشد. گفتنی است که پیتزا استیک در دو سبک ایتالیایی و پیتزای زخیم یا همان آمریکایی عرضه می شود. به خاطر داشته باشید که هر جا که باشید، می توایند پیتزا استیک را به آسانی و به کمک سامانه های سفارش آنلاین غذا سفارش دهید.
پیتزا گوشت و قارچ
پیتزا گوشت و قارچ، از ترکیب خمیر، گوشت چرخ کرده، قارچ، پیاز، ففل دلمه و پنیر پیتزا تهیه می شود. عطر و بوی این پیتزا بسیار خاص بوده و طعم گوشت را بسیار متفاوت می کند. پیتزا گوشت و قارچ در سراسر جهان به ویژه ایران تهیه و عرضه می شود. در پیتزا گوشت و قارچ طعم گوشت چرخ کرده و البته قارچ کاملا غالب است. همچنین بیشتر رستوران ها این پیتزا را به شکل زخیم یا همان آمریکایی عرضه می کنند. به خاطر داشته باشید که هر جا که باشید، می توایند پیتزا گوشت و قارچ را به آسانی و به کمک سامانه های سفارش آنلاین غذا سفارش دهید.
پیتزا مرغ
پیتزا مرغ همانطور که از نام اش پیداست، از ترکیب خمیر، فیله ی مرغ کبابی، فلفل دلمه، زیتون و پنیر پیتزا تهیه می شود. پیتزا مرغ در سراسر جهان، با روش های مختلفی تهیه و عرضه می شود؛ همچنین طعم پیتزا مرغ در هر رستوران کاملا متفاوت است. در پیتزا مرغ طعم فلفل دلمه و مرغ کبابی کاملا غالب است. این پیتزا هم به شکل ایتالیایی و هم به شکل آمریکایی عرضه می شود. به خاطر داشته باشید که هر جا که باشید، می توایند پیتزا مرغ را به آسانی و به کمک سامانه های سفارش آنلاین غذا سفارش دهید.
برچسب:
نویسنده: reyhoon
به طور کلی، پیتزا فروشی های زیادی در سطح شهر تهران در حال فعالیت هستند. تعدادی از این رستوران ها بر اساس سنت های قدیمی کار می کنند و پیتزاهایشان عموما از ترکیب سوسیس و کالباس به همراه پنیر پیتزا تهیه می شوند. از سوی دیگر، تعداد قابل توجهی از رستوران ها، همواره به دنبال نوآوری و تولید یک مزه ی جدید و خاص در پیتزاهایشان هستند. همچنین امکان سفارش آنلاین غذا از طریق ریحون امکان پذیر است. در ادامه مطلب، با ۵+۱ پیتزا فروشی منتخب ریحون و در اصل پیتزا فروشی های برتر تهران آشنا میشوید.
-
پیتزا پرپروک
پیتزا پرپروک در چند منطقه ی تهران مثل سعادت آباد شعبه دارد. طراحی پیتزا های پرپروک به سبک خاص خودش بوده و به شکل مربع تهیه میشوند. تنوع بالای پیتزا، از نکته های مثبت این رستوران است و یکی از معروف ترین پیتزاهای پرپروک، استیک با فلفل است که طرفداران خاص خودش را دارد.
-
پیتزا نخل
پیتزا نخل در خیابان نیاوران واقع شده است. این رستوران که طراحی داخلی بسیار زیبا و خاصی دارد، غذا های متفاوتی هم ارایه میدهد. طعم پنیر به کار رفته در پیتزاهای نخل، از نکته های مثبت این رستوران است؛ همچنین پیتزای استیک و مخصوص نخل، طرفداران زیادی دارد.
-
پیتزا زیگزاگ
پیتزا زیگزاگ تنها یک شعبه دارد که آن هم در محله ی سعادت آباد، پایین تر از میدان کاج است. زیگزاگ از دسته رستوران هایی است که نوآوری در تهیه و تولید پیتزا را در دستور کار خود قرار داده است. برای مثال پیتزای میت لاورز این رستوران، همراه با سوسیس ژاپنی تهیه می شود که در کنار طعم کاملا متفاوت، جلوه ی خاصی هم به پیتزاهای این رستوران داده است.
-
پیتزا خاتون
خاتون از قدیمی ترین پیتزا فروشی های تهران است. خیابان شریعتی، روبه روی مسجد قبا، محل دائمی این رستوران قدیمی است. طعم خاص پنیر پیتزا، نوع طبخ خمیر و کیفیت بسیار زیاد مواد به کار رفته در پیتزا، از نکته های مثبت خاتون است. به طور کلی می توان گفت که کل منوی خاتون پیتزا های بسیار خوبی هستند اما پیتزا استیک و پپرونی، از نمونه های خاص منوی خاتون هستند.
-
پیتزا باگت
باگت، پیتزا فروشی شماره یک تهران است؛ چرا که از بدو تولد باگت، نوآوری و خلافیت در تهیه و تولید پیتزا، محور اصلی حرکت این رستوران بوده است. باگت در سطح شهر به پیتزای سیر و استیک اش معروف است؛ اما به تازگی منوی جدیدی تحت عنوان «دیپ دیش» (Deep Dish) به این رستوران اضافه شده که از منوی مذکور، پیتزای میت لاور یک شاهکار به تمام معنا است. شعبه اصلی باگت در خیابان پاسداران است؛ همچنین در منطقه های سعادت آباد، اندرزگو و تهران پارس هم شعبه دارد.
۵+۱. آفرود برگر
آفرود برگر بر خلاف اسم اش، پیتزاهای خاص و البته بسیار خوشمزه ای دارد. این رستوران که تمرکز اصلی اش روی برگر هاست، پیتزاهای با ظاهر و طعم خاص دارد. برای مثال پیتزا مثلثی با نام “پیتزا برگر” تجربه ای کاملا متفاوت را برای شما به ارمغان می آورد. گفتنی است که آفرود برگر تنها یک شعبه دارد که آنهم در سعادت آباد، خیابان بخشایشی است.
برچسب:
نویسنده: reyhoon
درست اواخر هفته ی پیش بود که کل تیم ریحون مثل مارکتینگ، محصول و پشتیبانی به همراه بنیا ن گذار و مدیر عامل ریحون، در اتاق فکر واقع در منطقه ی سعادت آباد کنار هم جمع شدند و این روز دوست داشتنی را جشن گرفتند.
اتاق فکر، یک محیط بسیار دوست داشتنی است که بازی های بسیار زیاد و متنوعی دارد. از بازی های فکری گرفته تا بازی های سرعتی و از سوی دیگر فوتبال دستی، دارت و بسیاری موارد دیگر، همه و همه در این اتاق جمع شده اند تا یک روز زیبا و سرگرم کننده را برای مراجعه کنندگان به ارمغان آورند. نکته ی بسیار جالب در مورد این مجموعه، اتاق فرار یا همان (Escape Room) است. کسانی که وارد این اتاق می شوند، باید در زمان کوتاهی راهی برای فرار کردن از اتاق پیدا کنند؛ چراکه در ورودی و خروجی اتاق قفل شده و راهی برای خروج به صورت عادی وجود ندارد.
بنیان گذار و مدیر عامل ریحون، بعد از یک صحبت و گپ وگفت صمیمی با تیم ریحون و معرفی مجدد بخش ها و مسئولیت ها، از تک تک تیم های سازمان، برای همکاری و یک پارچه گی در کار و عشق به ریحون تشکر کردند و سپس جشن کوچک ریحون آغاز شد.
تیم سرویس سفارش آنلاین غذا ریحون ، در اتاق فکر به گروه های کوچک تقسیم شدند و شروع به انجام بازی های مختلف کردند. عده ای بازی های فکری و عده ای دیگر بازی های سرعتی و هیجانی را انتخاب کردند؛ از سوی دیگر، طرفداران پرو پا قرص فوتبال دستی و دارت، به اتاق کناری رفتند و مثل همیشه، بازی محبوبشان یعنی فوتبال دستی و دارت بازی کردند. گفتنی است که تیم ریحون قبل از شروع بازی، این دوره همی مهم و دوست داشتنی را با فوت کردن کیک ریحون جشن گرفتند و با کیک و نوشیدنی های خوشمزه ، کام شان را شیرین کردند.
برچسب:
نویسنده: reyhoon
امروزه بازار شرکت های «استارت آپ» بسیار داغ شده است؛ در نتیجه بر خلاف دهه ی گذشته، شاهد استارت آپ های زیادی با ایده ها و سازوکار های مختلف هستیم. به طور کلی، استارت آپ ها از ایده های جدید همراه با سرمایه گذاری کم یا زیاد تشکیل می شوند. از سوی دیگر، استارت آپ هایی هم هستند که با استفاده از خوراک آماده، (یک شرکت از قبل تاسیس شده به همراه بودجه ی مناسب) استفاده کرده و وارد بازار کشور می شوند.
سرویس سفارش آنلاین غذا ریحون را بهتر بشناسید
ریحون یک سامانه ی سفارش آنلاین غذا است که حدود ۳ سال پیش، فعالیت خود را به طور رسمی آغاز کرده است. پایه و سازوکار اصلی ریحون بر مبانی فن آوری یا همان «تک بیس» (Tech Base) است؛ بدین معنا که محور اصلی حرکت رو به جلوی این شرکت، بر اساس نو آوری، خدمات آنلاین و فن آوری های روز دنیا است.
بر خلاف تعداد قابل توجهی از استارت آپ های حال حاضر، ریحون فعالیت خود را از صفر و بدون هیچ نوع پشتیبانی از قبل تعیین شده آغاز کرده است؛ به طوری که این شرکت با سرمایه ی شخصی کار خود را آغاز کرده و از شرکت های نیمه آماده برای آغاز فعالیت اش استفاده نکرده است.
ریحون، متفاوت تر از همیشه
در حوزه ی فعالیت ریحون، یعنی سفارش آنلاین غذا، شرکت ها و استارت آپ های دیگری هم در حال فعالیت هستند؛ در نتیجه اولین سوالی که ممکن است در ذهن هر کاربری شکل بگیرد، این است که تفاوت اصلی ریحون با دیگر شرکت ها در چیست؟
به طور کلی، ریحون به سه المان بسیار مهم تاکید دارد؛ این سه المان شامل اهمیت به تجربه ی کاربری و محصول، خدمات مشتریان و کمک به توسعه و پیشرفت دیگر رستوران ها است. ریحون به کمک تیم پشتیبانی، شبکه ی اجتماعی و حتی بازاریابی، تجربه و نظر های مشتریان را جمع آوری کرده و با استفاده از نکته های آنها، همواره در بهبود عمل کرد خود در این حوزه و نزدیک تر شدن نحوه ی سرویس دهی به سلیقه ی کاربران اش تلاش می کند. از سوی دیگر، تیم گسترده ی خدمات مشتریان، به صورت شبانه روزی در حال بررسی و پیگیری مشکلات و پاسخگویی به سوال های مشتریان عزیز ریحون یا همان ریحونی ها هستند؛ چراکه رضایت مشتریان، از رکن های اصلی این سازمان بوده و تاثیر مستقیم بر نحوه ی عمل کرد این سامانه ی بزرگ در حوزه ی سفارش آنلاین غذا دارد.
با ریحون پیشرفت کنید!
المان سوم پایه و سازوکار ریحون، کمک به توسعه و پیشرفت دیگر رستوران ها است. ریحون با تهیه و تولید ویدیو های نقد و بررسی از غذا های رستوران های سطح شهر و همچنین معرفی آن ها در شبکه های اجتماعی به کاربران ریحون، کمک به بهتر دیده شدن رستوران ها می کند. گفتنی است که این فعالیت در کنار تولید سرگرمی برای مخاطب های این سامانه، به پیشرفت، گسترش و بهتر دیده شدن دیگر کسب و کار ها و رستوران های شهر کمک می کند. در نتیجه می توان گفت که ریحون در کنار یک سامانه ی سفارش آنلاین غذا، یک شرکت بازاریابی هم به حساب می آید؛ چراکه به کمک ریحون، بسیاری از سازوکارها می تواند پیشرفت چشمگیری در حوزه ی فعالیت خود داشته باشند.
ریحون و کل کشور در آینده ی نه چندان دور
برنامه ریزی توسعه و گسترش خدمان ریحون برای آینده، بسیار دقیق طراحی و تنظیم شده است. این سازمان در حال حاضر قابلیت سرویس به سراسر شهر تهران به همراه شهر ری و دماوند را دارد؛ اما این پایان راه نیست، چراکه این سازمان قصد دارد تا در آینده ای بسیار نزدیک، بتواند به کل استان ها و شهر های کشور، با کیفیت مطلوب، سرویس سفارش آنلاین غذا را به بهترین شکل ممکن ارایه دهد. با ریحون، سر در آسمان ها و پا روی زمین داشته باشید.
برچسب:
نویسنده: reyhoon
غذاهای ایرانی، از تنوع بسیار زیادی بهره میبرند. از انواع خورش گرفته تا کباب ها و غذاهای محلی،انواع غذا با مرغ ، از نمونه های عادت های غذایی ایرانی با تنوع بالا هستند. به طور کلی، بیشتر غذاهای ایرانی با گوشت یا مرغ تهیه می شوند. در ادامه مطلب با انواع غذاهای ایرانی که با مرغ تهیه می شوند، آشنا می شوید.
انواع غذاهای ایرانی که با مرغ تهیه می شوند
زرشک پلو با مرغ، از محبوب ترین غذاهای ایرانی است که در بیشتر رستوران های تهران و دیگر شهرهای کشور با طبخ های گوناگون عرضه می شود. این غذا از برنج، مرغ آب پز، کبابی یا سرخ شده به همراه زرشک تهیه می شود. گفتنی است که در بعضی مواقع، پسته ی خرد شده هم در کنار زرشک در این غذا استفاده می شود. زرشک پلو با مرغ یک غذای رسمی به حساب می آید و در مهمانی ها و مراسم ها رسمی، از غذاهای اصلی به حساب می آید. همچنین زرشک پلو با مرغ را می توان با سفارشآنلاین غذا به آسانی تهیه کرد و دیگر نیازی به طبخ آن در خانه یا سفارش حضوری نیست.
سبزی پلو با مرغ
از دیگر غذاهای رسمی و محبوب ایرانی است. تفاوت اصلی این غذا با زرشک پلو، در نوع برنج اش است؛ به طوری که برنج اینغذا با سبزی ریز شده مخلوط شده و طعمی متفاوت به خود می گیرد. از سوی دیگر مرغ این غذا می تواند به صورت کبابی یا سرخ شده سرو شود. در کنار زرشک پلو با مرغ، سبزی پلو با مرغ هم از غذاهای رسمی ایرانی به حساب می آید و در مراسم های رسمی و مهمانی ها، در صف اول میز شام یا نهار قرار دارد. طعم سبزی پلو با مرغ بسیار خاص بوده و طرفداران خاص خودش را دارد. سبزی پلو با مرغ را می توان با سفارشآنلاین غذا به آسانی تهیه کرد و دیگر نیازی به طبخ آن در خانه یا سفارش حضوری نیست.
خورش فسنجان با مرغ
از نسل های قدیم بین مردم بسیار محبوب بوده و با دستور پخت های مختلفی تهیه می شود. به طور کلی خورش فسنجان با مرغ از ترکیب برنج سفید، گردو، مرغ و رب انار تهیه می شود. فسنجان با طعم های ترش، شیرین و معمولی تهیه میشود که با سلیقه های مختلف سازگار است. در کنار سبزی پلو با مرغ و زرشک پلو با مرغ، خورش فسنجان با مرغ هم از غذاهای رسمی ایرانی است که در مهمانی ها و مجالس رسمی، از غذاهای اصلی به حساب می آید. خورش فسنجان با مرغ را می توان با سفارشآنلاین غذا به آسانی تهیه کرد و دیگر نیازی به طبخ آن در خانه یا سفارش حضوری نیست.
ته چین با مرغ
یک غذای نسبتا فانتزی است که در کنار مزه ی بسیار خوب و خاص، ظاهر متفاوتی در مقایسه با دیگر غذاهای ایرانی تهیه شده با مرغ دارد. ته چین مرغ از برنج، زعفران، مرغ ریز شده به همراه تخم مرغ تهیه می شود. شکل ظاهری این غذا مشابه یک ته دیگ ذخیم است که به رنگ زرد در می آید. ته چین با مرغ عموما به عنوان یک وعده کنار غذای اصلی سرو می شود و چهر ه ی سفره ی غذا را زیباتر میکند. در کنار سبزی پلو با مرغ و زرشک پلو با مرغ، خورش فسنجان با مرغ، ته چین با مرغ هم از غذاهای رسمی ایرانی است که در مهمانی ها و مجالس رسمی، از غذاهای اصلی به حساب می آید. ته چین با مرغ را می توان با سفارشآنلاین غذا به آسانی تهیه کرد و دیگر نیازی به طبخ آن در خانه یا سفارش حضوری نیست.
سالاد سزار با مرغ
از محبوب ترین سالاد ها است که در بیشتر رستوران ها و کافه های تهران و دیگر نقاط کشور سرو می شود. سالاد سزار از کاهو، زیتون نان تست خرد شده به همراه تکه های ریز شده مرغ و پنیر مخصوص تهیه می شود. در بسیاری از مواقع، از سالاد سزار به عنوان غذای اصلی استفاده می شود؛ چرا که از نظر ارزش غذایی، یک نمونه کامل به حساب می آید. از سوی دیگر، در بسیاری مواقع از سالاد سزار به عنوان یک پیش غذای کامل و خوشمزه یاد می شود. سالاد سزار با مرغ را می توان باسفارش آنلاین غذا به آسانی تهیه کرد و دیگر نیازی به طبخ آن در خانه یا سفارش حضوری نیست.
سالاد الویه با مرغ
یارشور، مرغ ریز شده، تخم مرغ و سس مایونز تهیه میشود. همچنین در بعضی مواقع ذرت و دیگر افزودنی های خوشمزه هم به این غذا اضافه می شوند. سالاد الویه به تنهایی یک غذای کامل است و به میزان زیادی پروتئین و کربوهیدرات را در خود جای داده است. گفتنی است که سالاد الویه به صورت ساندویچ هم سرو می شود که از موارد محبوب این دسته ی غذایی به حساب می آید. سالاد الویه را می توان با سفارشآنلاین غذا به آسانی تهیه کرد و دیگر نیازی به طبخ آن در خانه یا سفارش حضوری نیست.
باقالی پلو با مرغ
از دیگر غذاهای رسمی و محبوب ایرانی است. تفاوت اصلی این غذا با زرشک پلو، در نوع برنج اش است؛ به طوری که برنج این غذا با سبزی ریز شده به همراه باقالی پخته و مخلوط شده و طعمی متفاوت را به خود می گیرد. از سوی دیگر مرغ این غذا را می تواند به صورت کبابی یا سرخ شده و حتی آب پز سرو شود. در کنار زرشک پلو با مرغ و سبزی پلو با مرغ، باقالی پلو با مرغ هم از غذاهای رسمی ایرانی به حساب می آید و در مراسم های رسمی و مهمانی ها، در صف اول میز شام یا نهار قرار دارد. طعم سبزی پلو با مرغ بسیار خاص بوده و طرفداران خاص خودش را دارد. سبزی پلو با مرغ را میتوان با سفارشآنلاین غذا به آسانی تهیه کرد و دیگر نیازی به طبخ آن در خانه یا سفارش حضوری نیست.
برچسب:
نویسنده: reyhoon
نمایشگاه «الکامپ» (Elecomp)، بزرگترین رویداد در عرصه تولید و ارایه ی خدمات الکترونیکی در کشور، بی سر و صدا در محل دائمی نمایشگاه بین المللی تهران، از تاریخ ۳۰ام تیر تا ۲ام مرداد ماه برگزار شد. بر خلاف سال های گذشته، امسال نه خبری از مراسم افتتاحیه بود و نه خبری از حضور وزیر در روز افتتاحیه؛ با این حال مثل سال های گذشته، مردم استقبال خوبی از این نمایشگاه کردند؛ در نتیجه انتظار می رود که الکامپ امسال، بر خلاف افتتاحیه، دارای یک مراسم اختتامیه ی با شکوه باشد.
الکامپ ۹۶، بزرگتر از همیشه
به طور کلی در نمایشگاه الکامپ، کارآفرینها و فعالان حوضه ی سخت افزار، الکترونیک و خدمات دیجیتالی و آنلاین، جدیدترین دستآوردهایشان را به نمایش در می آورند. در مقایسه با سال گذشته، الکامپ امسال، در فضایی حدود ۷۰ درصد بزرگتر برگزار شد؛ به طوری که سال گذشته، کل نمایشگاه در یک فضای ۱۸ هزار متری برگزار شد که امسال این عدد با فزایش ۷۰ درصدی، در مجموع به ۶۰ هزار متر رسید؛ گفتنی است این موضوع نمایانگر حضور بیشتر و پررنگ تر کارآفرینها و فعالان حوضه ی سخت افزار، الکترونیک و خدمات دیجیتالی و آنلاین در این نمایشگاه است.
در نمایشگاه امسال، شاهد حضور پررنگتر استارت آپ ها و شرکت ها تازه کار بودیم که برای گسترش بازر فعالیت خود، پا به این نمایشگاه گذاشته بودند؛ در نظر داشته باشید که نمایشگاه امسل در فصل تابستان برگزار شد و هیچ تداخلی با دیگر رویدادها نداشت؛ همین موضوع باعث شد تا استقبال بیشتر از سوی مردم انجام شود.
به خاطر داشته باشید که در دوره ی گذشته ی الکامپ، ۴۲۴ شرکت داخلی و خارجی و ۲۵۰ شرکت تازه تاسیس (استارت آپ) در فضایی به مساحت حدودی ۳۶۵۰۰ متر مربع از ۱۸ کشور از سراسر جهان حضور داشتند که در زمان برگزاری نمایشگاه، توانمندیهای خود را به نمایش در آوردند.
سهم پررنگ سرویس سفارش آنلاین غذا ریحون در الکامپ
ریحون، یکی از بزرگترین سامانه های سفارش آنلاین غذا در کشور با بیش از ۱۱۰۰ رستوران در حال فعالیت، در نمایشگاه امسال الکامپ در سالن ۸ حضور داشت. هدف ریحون از حضور در الکامپ، گسترش ارتباط بین سازمان و ریحونیها، اطلاع رسانی جامع و بیشتر به مردم و کاربران این حوزه در مورد سازوکار ریحون و معرفی جدیدترین دست آورد های این شرکت بود.
مراجعه کنندگان به غرفه ی ریحون در سالن ۸ نمایشگاه، در کنار دریافت اطلاعات کافی در مورد فعالیت شرکت، نحوه ی کار با نرم افزار سفارش آنلاین غذا و موارد دیگر، یک کارت تخفیف ۱۰ هزارتومانی هم دریافت کردند که در صورت سفارش آنلاین غذا از ریحون، می توانند از کد مورد نظر استفاده کنند
برچسب:
نویسنده: reyhoon
با ۱۰ غذایی که خوردنشان شما را شادآب می کند آشنا شوید
می دانیم که غذاهای سالم به نظر کسالت بارند اما مطمئنا مملو از مواد مغذی سالمی هستند که بدن تان به آنها نیاز دارد و با افزودن کمی ورزش حتا می توانند در کاهش وزن هم به شما کمک کنند. اما نکته ی جالب کجاست؟ اطمینان دارم که برای بسیاری از ما خوردن بستنی یا همبرگر بیشتر از خوردن سالاد ترکیبی سبزیجات لذت بخش است. یا دست کم این گونه فکر می کنیم.
اما یکی از حقایق عجیب آن است که برخی از غذاها طوری طراحی می شوند که به بدن مان حس شادمانی بدهند. مساله ی عجیب تر آن است که همه شان هم سبزیجات نیستند. درست است، می توانید هم حس شادمانی داشته باشید و همزمان از مزه ی غذا هم لذت ببرید. در این قسمت نگاهی داریم به ده غذایی که شادتان می کند و همزمان سالم اند و از خوردن آنها لذت می برید.
۱. ماهی سالمون
ماهی سالمون و به طور کلی ماهی ها منبع حیرت برانگیزی از مواد مغذی و شادی آورند. علت اصلی این امر را می توان غلظت بالای اسیدهای چرب امگا ۳ دانست که می توانند حالات خلقی تان را بهتر کنند و افسردگی های خفیف را از میان ببرند. ماهی ها می توانند به تولید سروتونین کمک کنند.
۲. اسفناج
بله می دانم که در جایی اشاره کرده بودم که مصرف تنهای سبزیجات را کنار می گذاریم، اما حتما دلیلی دارد که ملوان زبل همیشه این سبزی را می خورد. اسفناج همراه با سایر سبزیجات برگ دار منبع غنی از اسید فولیک اند و همین مساله از خستگی و افسردگی می کاهد. اسفناج مقادیر زیادی منیزیم دارد. منیزیم ماده ایست که وجودش برای حفظ سطح سروتین ضروریست. به همین خاطر بود که ملوان زبل هم به توانایی هایش می بالید.
۳. ماکیان
گوشت مرغ و بوقلمون حاوی چند نوع آمینو اسیدند که کمک می کنند همیشه شاد باشید. آمینو اسید اول تریتوفان است که به تولید سروتونین کمک می کند. اما دقت داشته باشید که زیاده روی در مصرف آن سبب بروز حس تنبلی و کندی می شود. آمینو اسید دوم تیروسین است که به بدن برای مقابله با استرس کمک می کند. از سویی هم برای نوریپینفرین و دوپامین (دو فرستنده ی عصبی که مسئول کنترل حالات خلقی اند) مثل بلوک ساختمانی عمل می کند.
۴. شیر
شیر علاوه بر آنکه سرشار از مواد مغذیست می تواند نقشی مهم در حالات خلقی مان ایفا کند. در وهله ی نخست حاوی ید است که برای عملکرد خوب تیروئید نقشی مهم دارد. غده تیروئید با هورمون هایی که تولید می کند تقریبا کل کارکردهای بدن انسان اعم از خلق وخوی او را تنظیم می کند. دوم آنکه حاوی پروتئین آب پنیر است که گفته می شود اضطراب را از بین می برد. حالا شیر می خورید؟
۵. تنقلات
تنقلات هم مانند شیر می توانند بر کارکرد تیروئید اثر مثبت داشته باشند. دلیل این امر را می توان این مساله عنوان کرد که تنقلات سرشار از سلنیوم اند. سلنیوم عنصر غذایی کم مصرفیست که به بدن کمک می کند عملکرد درستی داشته باشد و معمولا هم فقط در گیاهان یافت می شوند. مساله ی حیرت برانگیز در مورد سلنیوم آن است که تصور می رود تاثیر تقریبا آنی داشته باشد. این مساله مغزها را برای انرژی سازی سریع به ماده ای عالی تبدیل کرده است.
۶. شکلات
دلیل این که پس از خوردن این شیرینی احساس خوشحالی و رضایت می کنید وجود گروه مواد شیمیایی موسوم به N-acyclethanoloamineهاست. این ماده کانال های مغز را به ترشح اندروفین (ماده ی شیمیایی که درد بدن را از بین می برد و احساس شادی ایجاد می کند) تحریک می کند. بنابراین اگر مقداری شکلات میل کنید، پس از آن احساس شادی خواهید کرد. این مساله از این حیث اهمیت می یابد که داشتن حس به زیستی در حفظ سیستم های قلبی عروقی ضروریست.
اگرچه مزایای شکلات ها در سلامت افراد به اثبات رسیده است، نباید به اندازه ای که دل تان می خواهد در مصرف این نشاط شکلاتی افراط کنید. در این زمینه تعادل نکته مهمی است. مطالعات نشان داده اند که بدن انسان روزانه به کمتر از ۷ گرم شکلات نیاز دارد که فقط با ۲ یا سه قطعه ی کوچک در هفته برابری می کند. بنابراین به هر ترتیبی شده است میزان اندروفین مورد نیازتان را تامین کنید اما زیاده روی هم نکنید.
۷. ادویه ها
ممکن است کمی خنده دار به نظر برسد، به خصوص برای آنهایی که طرفدار غذاهای ادویه دار نیستند. اما باور کنید یا نکنید، غذاهای تند می توانند شما را شاد کنند و حس به زیستی به شما بدهند. تمام این مزایا به لطف ترکیب شیمیایی به نام کپسایسین است و فلفل های تند هم تندی شان را از این ماده دارند. وقتی غذایی ادویه دار میل می کنید، کپسایسین خودش را به گیرنده های درد غشای مخاطی دهان و بینی تان می چسباند. سپس به مغز گفته می شود که درد وجود دارد و به این ترتیب اندورفین ترشح می کند. شاید به همین خاطر است که برخی از افراد غذاهای ادویه دار را خیلی دوست دارند.
۸. عسل
عسل روش درمانی شیرینی است که به مراتب از شکر سالم تر است و می تواند بر حالات خلقی تان تاثیر مثبت داشته باشد. در واقع عسل حاوی مواد شیمیایی اعم از کائمفرول و کوئرستین است که از تورم مغز می کاهد و از بروز افسردگی جلوگیری می کند. عسل تاثیر کمتری بر سطح قند خون دارد و این به این معناست که افت ناگهانی قند خون نمی تواند شما را خسته و افسرده کند.
۹. نارگیل
نارگیل به دلیل داشتن سطوح بالای تری گلیسریدها می تواند روشی عالی برای شاد نگه داشتن تان باشد. تری گلیسریدها چربی هایی هستند که به حالات خلقی تان کمک می کنند و سلامت مغزتان را بالا ببرند. اما در میزان مصرف نارگیل باید دقت داشته باشید شیر نارگیل و دسرهای نارگیلی کاملا ناسالم اند. در این زمینه بهترین روش، مصرف تکه های طبیعی و بی شیرینی نارگیل یا تراشه های نارگیل است
۱۰-پاستا
درست است، پاستا و سایر غذاهای غنی از کربوهیدرات واقعا برای سلامتی تان خوب اند. به دلایلی به این دسته، غذاهای راحت هم گفته می شود. کربوهیدارت ها به این دلیل عالی هستند که آرام انرژی آزاد می کنند و همزمان کمک می کنند احساس سیری و رضایت داشته باشیم. علاوه بر این، پاستا مملو از پروتئین های حاوی دو آمینو اسید مهم اعم از الـفنیل آلانین و تریتوفان است. همانطور که پیشتر هم گفته شد، اندورفین ها، به بهتر کردن حالات خلقی کمک می کنند. لازم به ذکر است که وقتی مساله ی کربوهیدرات ها مطرح می شود، غلات کامل گزینه ی سالم تری است، از این رو به مصرف نان های چندغله ای یا با غلات کامل، برنج قهوه ای یا برنج باسماتی و پاستاهای با غلات کامل ادامه دهید.
برچسب:
نویسنده: reyhoon
ریحونیها به کمک اینستاگرام و چند ام.او.جی، خلاقیت خود را به رخ کشیدند.
ریحون، یکی از بزرگترین سامانه های سفارش آنلاین غذا در ایران، برای نزدیکتر شدن ارتباط سازمان با «ریحونیها» (طرفداران این برند دوست داشتنی) اقدام به برگزاری مسابقه هایی تحت عنوان «خلاق باشید» (Be Creative) کرد.
چگونه خلاق باشیم؟
شرایط شرکت مسابقه، بسیار ساده و در عین حال جذاب بود؛ به طوری که شرکت کننده گان تنها با ترکیب کردن عکس خودشان با emoji ها، یک عکس خلاقانه شبیه به غذا تولید کردند. بعد از تولید عکس ترکیبی، کاربران عکسهایشان را در استوری یا پست اصلی اینستاگرام به همراه هشتگ های «ریحون_بازه» و «خلاق_باشید» به اشتراک گذاشته تا بتوانند در مسابقه ی جذاب ریحون شرکت کنند. نکته جالبتر این که کاربران با تگ کردن @reyhonia، ۱۰ هزارتومان اعتبار ریحون هدیه گرفته و در قرعه کشی اصلی شرکت داده شدند.
چگونه برنده ی خلاق باشیم؟
عکس های ارسالی کاربران، توسط تیم ریحون ارزیابی شده و کسانی که قوانین کلی را به درستی رعایت کرده بودند، در مسابقه شرکت داده شدند. گفتنی است که هر کاربری به میزان خلاقیت به کار رفته در عکس ارسالی، امتیاز لازم را از تیم ریحون دریافت کرد. از سوی دیگر صفحه های تقلبی شرکت کننده در این مسابقه شناسایی و از گردونه رقابت خارج شدند. در نظر داشته باشید که عکسهای ارسالی که تابع قوانین کشور بودند، شرایط شرکت در مسابقه را پیدا کردند. یکی دیگر از نکته های بسیار جالب این مسابقه جذاب این بود که تمام کسانی که در این مسابقه شرکت کردند؛ طی ۲۴ الی ۴۸ ساعت، ۱۰ هزارتومان اعتبار هدیه دریافت کردند که این امر در نوع خود بسیار شگفت انگیز است.
مسابقه ی خلاق باشید، در عین سادگی قوانین مشخصی برای خود داشت. از قوانین کلی مسابقه می توان به مواردی مثل داشتن حداقل ۱۰۰ فالور فعال در صفحه ی رسمی و از سوی دیگر داشتن تاریخ انقضاء برای کدهای تخفیف دریافتی اشاره کرد.
خلاقیت خاص، جوایز خاص
جوایز مسابقه ی خلاق باشید، به سه قسمت تقسیم شده بودند، بخش اول ارسال ۱۰ هزارتومان کد تخفیف برای تمام کسانی که در مسابقه شرکت کرده بودند؛ بخش دوم، ارسال ۱۰۰ هزارتومان اعتبار هدیه برای ۵ نفر بعد از انجام قرعه کشی؛ بخش سوم و از همه مهم تر که نکته جذاب مسابقه هم به حساب میآید؛ شانس برنده شدن یک «ساعت هوشمند اپل» (Apple Watch) در قرعه کشی نهایی بود.
مسابقه ی خلاق باشید از تاریخ ۱۱ام تیر ماه آغاز و به مدت یک هفته ادامه کرد. یک هفته بعد از اتمام مسابقه، کسانی که امتیاز لازم را کسب کرده بودند، در قرعه کشی نهایی شرکت داده شدند. در ۲۵ ام تیر ماه، قرعه کشی نهایی مسابقه خلاق باشید به صورت زنده در صفحه ی اینستاگرام ریحون انجام شد، و برنده خوش شانس این مسابقه، یک عدد اپل واچ را با خود به خانه برد. به خاطر داشته باشید که این تنها کمپین ریحون نبوده و در گذشته کمپین های سرگرم کننده ی زیادی توسط ریحون برگزار شده است؛ همچنین به تازگی یک کمپین مشترک با دیجی کالا همراه با هزاران جایزه ی شگفتانگیز برگزار شده است. این سازمان همواره در تلاش است تا ارتباط بین ریحونی ها و سازمان نزدیکتر شود.
پینوشت :
برچسب:
نویسنده: reyhoon
چگونه با مدیتیشن به وزن دلخواه مان بر
رژیم مدیتیشن چیست؟
چگونه با مدیتیشن ۳۰ کیلوگرم وزن کم کنیم؟
هفت سال پیش من را تصور کنید که نزدیک ۱۱۰ کیلوگرم وزن داشتم و با صورتی تپل تر، شکمی برآمده و اعتیاد، سنگین وزن تر از حال حاضرام بودم. چیپس، کلوچه، پنیر سرخ کرده، و لاته های چرب و شیرین می خوردم. ۳۲ سالم بود و در شرف گرفتن بیماری های قلبی و دیابت بودم و نمی دانستم چطور می توانم این مسیر را تغییر دهم. و حالا یک سال از آن زمان گذشته است و نزدیک به ۲۰ تا ۳۰ کیلوگرم وزن کم کرده ام و در دوی ماراتن شرکت می کنم. وزن ام کماکان هر سال در حال پایین آمدن است و مهمتر آن که غذا های سالم تری می خورم. حالا عاشق میوه ها و سبزیجات تازه، مغزهای و دانه های تازه، لوبیا، و غلات کاملی هستم که کامل رشد نکرده اند.
اما چطور این کار را انجام دادم؟ از روش واقعا ساده ای استفاده کردم که انجام اش خیلی دشوار نیست، اما اغلب افراد تمایلی به انجام آن ندارند، حتا پس از آنکه توضیح دادم چقدر ساده است. راز این رژیم این است: از خوردن به شکل مدیتیشن استفاده می کردم. این روشی است که هزاران سال قدمت دارد (بودا و برخی دیگر هم آن را انجام داده اند) و هنوز با جامعه ی کنونی مان در تناقض است؛ طوری که اغلب افراد حتا آن را در نظر هم نمی گیرند. آهسته عمل کنید، صبر کنید. به جای صحنه واقعا به غذا توجه کنید؛ این کار اصلی است که باید انجام دهید؛ بگذارید اول به کاری که اغلب افراد انجام می دهند نگاهی بیاندازیم، و این که چرا سلامت شان را به خطر می اندازند و اضافه وزن پیدا می کنند.
رژیم استاندارد اروپایی
در جهان غرب این روش ها را دنبال نمی کنند؛ فقط می خواهم برای اشاره به نکته ای خاص بر مساله ای منفی تاکید کنم. بسیاری از ساکنان جهان اول در میان سالی میزان زیادی کالری مصرف می کنند و این کالری ها را از قندهای فراوری شده، آرد سفید، غذاهای سرخ شده، روغن های حیوانی اشباع شده، و نوشیدنی های شیرین می گیرند. در این خصوص منظورمان سودا، صبحانه های شیرین، کلوچه و چیپس است. مواد مغذی اندک، کالری زیاد، قند، روغن اشباع نشده، سدیم، و افزاینده های شیمیایی.
بخشی از این مشکل، تبلیغات صنایع غذاهای راحت مثل چیپس و بخش دیگر خوردن بی فکر است. در واقع چون گرسنه ایم غذا نمی خوریم، فقط از روی عادت و چون استرس داریم، چون به پاداش نیاز داریم یا فقط چون خسته یا افسرده ایم می خوریم. از این رو غذا جایگزین عشق مان می شود. در حال تماشای تلویزیون یا مطالعه در کامپیوتر یا گوشی موبایل می خوریم، هنگام صحبت کردن با دیگران می خوریم و توجهی هم نمی کنیم که چه می خوریم.
به هر روی، غذایی که می خوریم به کسی که هستیم تبدیل می شود. پرورش، برداشت، آماده سازی و انتقال مستلزم صرف انرژیست. در بسیاری از موارد، صدها زندگی و حیوان به خاطر ما از دست می روند. غذا بر سلامت بلند مدت ما تاثیرگذار است و یکی از مهمترین چیزهای زندگی مان است. به خاطر تمرکز بر چیزهای دیگر تمام این موارد را نادیده می گیریم. در واقع به خاطر اعتیاد به صفحه نمایش ها، واکنش های هیجانی و الگوهای اجتماعی که تمایلی به تغییرشان نداریم از یکی از مهمترین عناصر زندگی هایمان فرار می کنیم.
خوردن در قالب مدیتیشن
همیشه این کار را نمی کنم، اما اغلب از خوردن به شکل مدیتیشن استفاده می کنم. و این روش خلاف روش خوردن بیفکر است و در واقع راهیست که از طریق آن توجه و آگاهی کامل، تمرکز، آگاهی از افکار و احساسات، و قدردانی از غذاهایی که به من داده شده است را تمرین می کنم. وقتی مدیتیشن می کنیم، سایر فعالیت هایمان را کنار می گذاریم، فقط می نشینیم، به بدن و تنفس مان توجه می کنیم، و بدون هیچ انتظار یا قضاوتی با خودمان می مانیم. مدیتیشن غذا هم به همین شکل است اما به جای نشستن می خوریم.
اما خوردن به معنی مصرف سریع یا رسیدن به نقطه ی لذت حسی نیست (مساله ای که ممکن است رخ دهد) یعنی آهسته پیش رفتن، توجه به غذا، درک واقعی آن، قدردان آن به خاطر جایی که از آن آمده است و کسی که آن را آماده کرده است و توجه به هیجانات مان هنگام خوردن.
“مدیتیشن خوردن مزایای بسیاری دارد که عبارتند از موارد زیر”
وقتی به غذا توجه می کنیم غذا مزه ی بهتری برایمان دارد.
وقتی آهسته و با فکر غذا بخورید یاد می گیرید از غذاهای سالم هم لذت ببرید.
کمتر می خورید چون بی فکر غذا نمی خورید.
با فکر کردن به صورت غریزی جذب غذاهای ساده تر می شوید.
رفته رفته به هیجانات خوردن توجه می کنیم.
در روزهای پرمشغله کمتر بی توجهی خواهید داشت.
فشارهای روانی تان از بین می رود.
و برایتان جالب و جذاب خواهد بود.
روش رژیم مدیتیشن
اما چطور می توان آن را انجام داد؟ بسیار دشوار است می توانید برخی یا تمام موارد زیر را انجام دهید:
فضاسازی: اغلب مواقع خوردن با چند کار مثل خواندن، کار کردن، رانندگی کردن یا تماشا کردن همراه می شود. برای مدیتیشن خوردن باید فضایی ایجاد کنید چیزهای دیگر را حذف کنید و فقط یک کار را انجام دهید. فقط بخورید.
غذا را مقابل تان قرار دهید و آن را در نظر بگیرید: این که چه غذایی انتخاب می کنید مهم نیست می تواند غذایی که باشد که مرتب آن را می خورید یا شاید چند توت، یک هویج، مقداری کلم بروکلی، یا چند بادام یا گردوی خام باشدو یا از پیشنهادات ویژه ریحون استفاده کرده باشید در حالی که غذا مقابل تان است بنشینید و به آن نگاه کنید. به رنگ، بافت، و عیب هایش توجه کنید. آن را بو کنید. به خواستگاه اش بیاندیششید: لحظه ای فکر کنید که این غذا از کجا آمده است آیا از قاره ای دیگر آمده است یا جایی دیگر در منطقه ی خودتان؟ چطور به دست شما رسیده است؟ چه کسی در پرورش آن، چیدن آن، انتقال آن و آماده سازی آن نقش داشته است؟ چه حیوانی به خاطر لذت و سلامت شما جان اش را داده است؟ قدردان تمام این ها باشید.
آن را مزه کنید: هر لحظه یک تکه، غذا را در دهان تان بگذارید و به مزه و بافت اش بیاندیشید. ترد، نرم، جویدنی، دانه ای یا شربتیست؟ از زمین یا از شیرینی گرفته شده است، شور، ادویه دار، از بلوط، از خانواده ی مرکبات، گیاهی، خزه مانند، یا تند مزه است؟ در این مورد فکر کنید که به غذا چه افزوده شده است مواد شیمیایی، نمک، شکر، یا روغن؟ به شما چه حسی می دهد؟ به این فکر کنید که کدامیک از مواد مغذی مورد نیاز بدن تان را تامین می کند و به رشدتان کمک می کند.
به قلب تان فکر کنید: وقتی غذا را می خورید چه احساسی دارید؟ گرسنه اید، استرس دارید، غمگین هستید یا شاد، عصبانی هستید یا ترسیده، گیج، تنها، کسل یا ناشکیبا؟
بین هر لقمه صبر کنید: وقتی هنوز می جوید لقمه ی بعدی را نخورید. لقمه تان را بجوید و سپس قورت دهید. نفس بکشید. و از این فاصله ی زمانی لذت ببرید. سپس این فرآیند را با لقمه ی بعدی آغاز کنید. این روش را یک بار در روز تمرین کنید. وقتی برایتان عادت شد آن را دوبار در روز امتحان کنید. در نهایت آن را هر بار که غذا یا اسنکی می خورید یا چیزی برای خوردن دارید انجام دهید.
انتظارات
این رژیم غذایی برای کاهش سریع وزن نیست. من در نخستین سالی که سالم غذا خوردن را شروع کردم ۲۰ تا ۳۰ کیلوگرم وزن کم کردم اما هر هفته ۱.۵ کیلو. پیشرفت زیادی نیست، پس در ابتدا از کاهش وزن یا ظاهرتان نگران نباشید.
این رژیم برای آن است که باری دیگر فرآیند غذا خوردن را یاد بگیرید، سلایق تان را تغییر دهید تا از غذاهای سالم تر لذت ببرید، تغییراتی ماندگار ایجاد کنید، در تمام طول روز بافکرتر باشید، قدردان آنچه که دارید باشید، اعمال و احساسات تان را دوباره جهت دهید، آنچه که وارد بدن تان می کنید را درک کنید و بدانید چطور به شما تبدیل می شوند.
بنابراین هدفی وجود ندارد که بخواهید در بلند مدت به آن دست یابید (کاهش وزن، شش تکه کردن شکم، کاهش احتمال دیابت و بیماری های قلبی). هدف اصلی مدیتیشن هنگام خوردن است. اگر وقتی غذا می خورید بافکر عمل کنید، از حالا موفق هستید.
سیم؟
برچسب:
نویسنده: reyhoon
سفارش آنلاین غذا در شهر ری
امروزه دیگه با ریحون میتونین تو شهر ری هم به صورت آنلاین غذا سفارش بدید
اینبار قهرمانی که نیمه شب ها هم میتونستین ازش تو تهران آنلاین غذا سفارش بدید به شهر ری اومده.
حالا دیگه میشه گفت بعد از پردیس نوبت ری حونیا بود که ریحونی بشند.
“ری حونی ها هم ریحونی شدند”
بعد از پردیس حالا همونطور که گفته شد نوبت شهر ری بود که به مجموعه شهر ها و نقاطی که سرویس سفارش آنلاین غذاریحون ازشون سفارش میگیره بپونده. اما این هنوز همه ماجرا نیست و این داستان ادامه داره اما قبلش یه مروری روی شهر ری و مردمش و تاریخش و … داشته باشیم تا ادامه خبر های خوب رو بهتون بگیم.
پیشینه تاریخی شهر ری:
شهر ری ( ری حون ) یکی از با قدمت رین شهر های ایران شمرده میشه که تاریخی کهن داره و اسم این شهر چندین بار تغییر کرده که میشه به مجموعه اسم های زیر اشاره کرد:
آرساسیا، آرساکیا، ارشکیه، اروپس، اروپوس، اَلرّی، اورپا، اورپُس، ائوروپوس، بت رازیکایه، حضرت عبدالعظیم، دورا، رِ، راجیس، راجیش، راجیک، راز، رازی، رازوک، راژس، راک، راکس، راکیا، راگ، راگا، راگای، راگز، راگس، راگو، راگیا، راگیانا، رام اردشیر، رام پیروز (رام فیروز)، رائی، راورُپُس، رای، رغه، رک، رگ، رگا، رگس، رگه، ری ارشیر، ریشهر، شیخ البلاد، ماد پایین، ماد راجیانا، ماد رازی، ماد راگیان، ماد رگیانا، ماد سفیلا، محمدیه، مدی، ئوروپوس
همونطور که از اسم های متعدد این شهر با قدمت مشخصه شهر قدمت تاریخی زیادی داره و بزگان زیادی تو این شهر زندگی کردند افرادی مثل :
زکریای رازی و حسن صباح و بهرام چوبین و فخر رازی و شیخ کلینی و فوتبالیست خوب تیم ملی مهدی مهدوی کیا و شهید مرتضی آوینی و همچنین افرادی مثل استاد بزرگ زبان و ادبیات فارسی بدیع الزمان فروزانفر و … یک لیست از افراد بزرگ و با افتخاری که شاید شروع بشه اما این لیست انتها نداره بر خلاف این مقاله ما
برچسب:
نویسنده: reyhoon
“زندگی ما صرف ساختن لحظه های مهم تر در آینده می شود، لحظه هایی که قرار است خوش حال باشیم”
اما وقتی این لحظه ها از راه می رسند، آن قدرها خوش حال نخواهیم بود. در حقیقت، از قبل، برای لحظه های بزرگ آینده، برنامه ریزی می کنیم: یک سفر قریب الوقوع، یک پروژهٔ بزرگ که در حال تکمیل است، ملاقات با دوستان، گرفتن آن چیز عالی که به طور آنلاین، سفارش داده اید، پیدا کردن کتاب مورد علاقهٔ بعدی تان، غذا، نوشیدنی، تجربه.سفارش غذا رژیمی
اگر آن لحظه ای که منتظرش بوده ایم، همین لحظهٔ حال حاضر باشد، چطور؟
اگر همین لحظه، مهم ترین لحظه زندگی مان باشد، چطور؟
اگر کار برای رسیدن به چیزی در آینده را رها کنیم و به جای آن، همهٔ توجه مان را معطوف حال حاضر کنیم، چطور؟
اگر فکر کردن به شادی در آینده نزدیک را متوقف کنیم و سعی کنیم آنچه را که پیش چشم مان است ببینیم و شادمانی را در آن پیدا کنیم، چطور؟
اگر این لحظه همان لحظه ای باشد که مدت های مدید، انتظارش را کشیده ایم، چطور؟
چگونه قدر لحظه ای را که منتظرش بوده ایم را بدانیم؟
اگر این لحظه، مهم ترین لحظه زندگی شما باشد، به چند طریق می توانید قدر آن را بدانید:
• همین الان بایستید و به آنچه که پیش چشم تان است، توجه کنید. راهی برای سپاس گزاری از این لحظه خاص، پیدا کنید.
• اگر چشم به چیزی در آینده دارید (یا چیزی را در آینده پیش بینی می کنید)، به جای آن، به آنچه درست در اینجا هست توجه کنید و آن را لحظهٔ بزرگ خودتان بدانید که سرشار از شگفتی و درخشش است.
• اگر عجله دارید (مثل من در اغلب اوقات)، به جای آن، هدیه ای از توجه کامل به لحظهٔ حال، به خودتان به هدید.
• اگر مجبورید به دلیلی عجله کنید . . . می توانید سریع تر حرکت کنید و باز هم قدر این لحظه، این حرکت و احساسی که بدن تان در این میان دارد را بدانید.
• اگر در حال خوبی برای بررسی ایده آل هایتان دربارهٔ زندگی (چرا لازم است زندگی هیجان انگیز یا سرگرم کننده باشد؟)، تمرین رهایی از آن ها و دیدن غنای باورنکردنی زندگی اطرافتان بدانید و برای این کار، توجه دقیق به اطرافتان داشته باشید و کنجکاوی را در درون تان بیابید. این فرصت پرشکوهی است که باید قدردانش باشید.
• اگر دچار دشواری یا رنج هستید آن را فرصت خوبی برای توجه بیشتر به احساسات دشوار یا رنج آور (عصبانیت، افسردگی، دلسردی) بدانید . . . کنار این احساسات باشید، با آن ها بمانید، درباره اش کنجکاوی کنید، با این احساسات مهربان باشید , شاید این لحظه سرشار از خوشی نباشد اما باز هم، مهم ترین لحظهٔ زندگی شماست چون در این لحظه، شما ذهن آگاهی و جسارت باز کردن قلب تان به روی تجربهٔ حقیقی، دیدن آن همچون مسیری برای یادگیری، رشد و خوش قلبی و استفاده از آن به عنوان نقطهٔ عطفی برای خوبی درونی تان دارید.
• اگر این لحظه مملو از ترس، بلاتکلیفی، تغییرات وسیع یا اضطراب است، آن را لحظه ای بدانید که به نحو قدرتمندی برای توجه به این احساسات، اهمیت دارد و نیز برای فهمیدن این که به بی پایگی بزرگ زندگی تان در این لحظه واکنش نشان می دهید و یاد می گیرید مهم است که این بی پایگی را بپذیرید، و این چیزی که از آن فرار کنید یا آن را کنار بزنید یا در برابر آن، واکنش پذیر باشید بلکه لحظه ای است که باید با آن آسوده باشید. اگر بتوانید در میانهٔ این بی پایگی، آرامش را بیابید، ماهیت همیشه در حال تغییر زندگی را خواهید یافت و در آرامش خواهید بود، فرقی نمی کند زندگی چه خوابی برای شما دیده باشد.
• اگر در این لحظه، کسی همراه شماست، می توانید به او رو کنید و او را همان کسی که در این لحظه هست، ببینید و او را تجلی زیبایی شگفت انگیز زندگی بدانید. چگونه می توانید از این انسان قدرد دانی کنید و بفهمید که زمان تان برای با او بودن، محدود و گران بها است؟
• فرقی نمی کند چه کاری انجام می دهید، می توانید به درون تان برگردید و خوبی درونی در قلب تان را ببینید. این همیشه شدنی است، همیشه در دسترس ماست و چیزی نیست که دست کم گرفته شود. قدر بدن تان را نیز بدانید، چشم های تان که می توانند گل ها و آسمان را ببینند، گوش های تان که می توانند صدای خنده و موسیقی را بشنوند و پاهای تان که می توانند روی کرهٔ زمین راه بروند، و نفس تان.
این ها فقط چند ایده هستند خودتان هم می توانید هزار راه دیگر را برای قدردانی از مهم ترین لحظه ها، از دوست داشتنی ترین راه ممکن، با توجه کامل، بیابید.
نوشتهٔ لئو
پی نوشت :
برچسب:
نویسنده: reyhoon
ده غذایی که هرگز نباید بعد از تمرینات ورزشی بخوریم کدام است؟
تازه یک ساعت در باشگاه ورزش کرده اید یا ممکن است از دویی طولانی باز گشته باشید. با توجه به آنکه تمام مواد مغذی بدن تان از دست داده اید به یک اسنک پس از تمرین نیاز دارید، اما نمی دانید که باید چه بخورید. در این قسمت فهرستی از غذاهایی ارایه شده است که صرف نظر از آنکه چقدر به آنها میل دارید هیچگاه پس از ورزش نباید آنها را بخورید.
۱. سبزیجات خام
بله درست خواندید. اگرچه سبزیجات خام برای سلامت و داشتن رژیمی متعادل ضروری اند، آن چیزی که پس از تمرین به آن نیاز دارید نیستند. به این دلیل که حجم زیادی از ویتامین ها، مواد معدنی و مواد مغذی بدن تان را هنگام تمرین از دست داده اید و سبزیجات خام به اندازه ی کافی برای تکمیل آنها ضروری نیستند. در واقع این تنها زمانیست که این غذاهای کم کالری تاثیر عکس بر بدن تان دارند. برای تجدید ذخایر بدن تان و ترمیم بافت های عضلانی به پروتئین و فیبرهای بیشتر نیاز دارید. از این رو، پس از ورزش سبزیجات خام را تنها برای اطمینان از این مساله میل کنید که با سایر انواع غذاها تعادل می یابند. در این خصوص ترکیب آنها با هموس و ماست های خوشمزه را پیشنهاد می کنیم.
۲. کیک و شیرینی
همانطور که پیشتر گفته شد، بدنتان پس از ورزش به فیبر و برای جایگزین ساختن گلیکوژن در سیستم تان به کربوهیدرات های باکیفیت بالا نیاز دارد. اگرچه کیک و شیرینی هم هر دوی این مواد را در خود دارند، قطعا گزینه ی درستی برای اسنک های پس از ورزش نمی باشند. کیک و شیرینی مملواند از کربوهیدرات های ناسالم، نمک، شکر،… در مقابل می توان نان های تست چند غله ای یا با غلات کامل و برخی مغزهای خام را جایگزین آنها نمود.
۳. شکلات های شیری
به نظر کمی بدیهیست، اما بیشتر افراد فکر می کنند پس از ورزش میل به خوردن شکلات یا شیرینی های دیگری دارند. دلیل این امر آن است که در طول ورزش قند بدن شان را از دست داده اند و بدن شان به آنها می گوید که به قند بیشتری نیاز دارند. اما باید این اصرار را نادیده بگیرید! شکلات های شیری مملواند از چربی های بد و گلوکز که هردو نیز برای سلامتی مناسب نیستند. اگر چیزی شیرین می خواهید، کمی میوه ی تازه میل کنید. یا اگر واقعا نمی توانید این میل را کنترل کنید یک تکه شکلات تلخ با ۷۰ درصد کاکائو یا بالاتر بخورید. شکلات های تلخ حاوی مقادیر زیادی آنتی اکسیدان اند که نه تنها با رادیکال های آزاد بدن تان مبارزه می کنند بلکه به صورت ماده ی ضدالتهابی عمل می کنند که پس از ورزش به آن نیاز دارید.
۴. سیب زمینی سرخ کرده
. معمولا فرد وسوسه می شود اسنک سریع و راحتی مثل سیب زمینی سرخ کرده بخورد، اما برای رژیم غذایی تان مضر است. در واقع نباید جایگزین انواع چربی و نمک های مورد نیاز بدن تان شوند و به این صورت میزان زیادی فراچربی بد به آن خواهید افزود. علاوه بر این، تمام فعالیت های خوبی که در طول ورزش انجام داده اید را از بین می برید. در این شرایط موز غنی از پتاسیم و آواکادو می توانند جایگزین مناسبی باشند.
۵. اسنک های شور
از اسنک های شور باید پرهیز کنید. چیپس سیب زمینی وسوسه کننده است، اما آنچه که واقعا به آن نیاز دارید پر کردن مجدد ذخایر پتاسیم تان است. در واقع باید از چیپس های Doritos فاصله گرفته و بیشتر موز مصرف کنید.
۶. اسنک های شکری
ممکن است بدن تان پس از ورزش نیازمند قند باشد، اما این به آن معنا نیست که باید یک بسته شکلات بخورید. علاوه بر مساله ی کالری بالای اسنک های قندی، دلیل مهم دیگری هم برای پرهیز از آنها وجود دارد. شکر نه تنها کالری بالایی دارد بلکه سطح متابولیسم بدن را هم پایین می آورد. بنابراین نه تنها به شکل مضاعفی به رژیم غذایی تان ضربه وارد می شود، بلکه ارزش تمام ورزش هایی که تازه انجام داده اید را هم از بین می برد.
۷. نوشیدنی های انرژی زا
می دانیم که نوشیدنی های انرژی زا به خاطر کمکی که به فعالیت های ورزشی تان می کنند شناخته شده اند. اگرچه درست است، اما فقط پیش از ورزش سودمندند. دلیل این امر سطح بالای قندشان است که به دلیل بالا بردن سطح انرژی آنها را پیش از ورزش مفید می سازد. اما توجه داشته باشید که پیش از تمرین سرعت متابولیسم را هم پایین می آورند و خوابیدن را دشوار می کنند. بنابراین اگر شب ها ورزش می کنید این مساله می تواند به مشکلی عدیده تبدیل شود.
۸. سودا نوشابه
علاوه بر زیان هایی که غذاها و نوشیدنی های حاوی قند زیاد برای بدن دارند، دلیل پرهیز از سودا پس از ورزش آن است که سبب نفخ معده می شود. در واقع پس از تمرین به هیدرات نیاز دارید و سودا به این مساله کمکی نمی کند. راه حل این مساله آب است.
۹. پنیر
پنیرهای فراوری شده و پرچرب جدا از خوشمزه بودن شان بدترین اسنک پس از ورزش محسوب می شوند. اگر واقعا به پنیر نیاز دارید کمی پنیر مازارلا روی نان تست چند غله ای می تواند گزینه ی مناسبی باشد. اما به ندرت مصرف کنید.
۱۰. تخم مرغ نیمرو
به طور کلی، پس از ورزش، تخم مرغ منبع فوق العاده ای از پروتئین و کولین (ماده ی مورد نیاز برای سلامت قلب) است. اما نیمرو کردن آن اشتباه است. به این خاطر که در روغن یا کره ای سرخ می شود که هر دو چربی های اشباع شده هستند. برای آنکه بتوانید بدون صدمه زدن به سلامت تان بیشترین مزیت را از مصرف تخم مرغ ببرید، باید آن را یا آب پز کنید یا به صورت خام در شیک های پروتئین مصرف کنید.
“یکی از بهترین جنبه های زندگی روزانه تان در استفاده از مهارت های زندگی اهداف مربوط به تناسب فردیست”
برچسب:
نویسنده: reyhoon
برنامهٔ کاهش چربی شخصی من چگونه چربی بدن را بسوزانیم
نوشتهٔ لئو بابایوتا
فکر می کنم تنها کسی نیستم که می خواهم چربی از دست دهم. من یک برنامهٔ دو ماههٔ کم کردن چربی را شروع می کنم و فکر کردم آن را با شما به اشتراک بگذارم، شاید علاقمند باشید.
پیش زمینه: وقتی تقریباً ده سال پیش، من نوشتن را شروع کردم، اضافه وزن داشتم اما برای کم کردن وزن، خیلی پیشرفت کرده بودم. تغییر رژیم غدایی ام به رژیمی که سالم تر و مبتنی بر سبزیجات بود، بخش بزرگی از آن را تشکیل می داد و بخش دیگر آن، یادگیری ورزش منظم بود. و همچنین، یاد گرفتن پرخوری نکردن بخش بزرگ دیگری از آن را می ساخت.
در یک نقطه، ۷۰ پوند (تقریباً ۳۲ کیلوگرم) از دست دادم و این عالی بود. با این حال، آنقدرها قوی نبودم، بنابراین، وزنه زدن را شروع کردم. این کار به من کمک کرد بخشی از آن وزن را برگردانم. بعداً، تصمیم گرفتم عمداً غذای بیشتری بخورم تا ماهیچه سازی کنم که عملی شد … به جز اینکه مقداری چربی هم اضافه کردم. این امر قابل انتظاری بود و مساله مهی نبود. اکنون، دارم سعی می کنم آن چربی ها را از دست بدهم.
و در آخر، باید بگویم من ضد چربی نیستم. ترجیح می دهم لاغر باشم چون در بهتر دویدن و بهتر حرکت کردن به من کمک می کند اما داشتن مقداری چربی روی بدنم، مسالهٔ بزرگی نیست. فکر می کنم نباید کسی برای داشتن چربی روی بدنش احساس بدی داشته باشد گرچه، آن احساس را درک می کنم. در آخر، این برنامه دربارهٔ سوق یافتن به سبک زندگی سالم تر و درک آنچه که برای شما عملی می شود، به شما می گوید. این برنامه همان چیزی است که برای من عملی شده است. برنامه از این قرار است
۱. غذاهای کم کالری می خورم
نمی توانید چربی کم کنید اگر در شرایط کمبود انرژی نباشید. پس من ابتدا، مجموع مصرف انرژی روزانه ام را محاسبه می کنم (TDEE) و سپس، ۵۰۰ کالری را از آن کم می کنم. پیشنهاد می کنم شما با کم کردن ۲۵۰ کالری شروع کنید و بعد، اگر خیلی سخت نبود یا اگر پس از چند هفته، به میزان کافی چربی از دست نداده بودید، سیر نزولی انرژی را اتخاذ کنید. من می دانم که برای من، ۵۰۰ کالری میزان مناسبی است.
۲. رژیم روزانه ام را طرح ریزی می کنم
برخی از افراد دوست ندارند هر روز، یک چیز بخورند و دوست ندارند برنامه ریزی کنند. من می دانم، اگر فقط یک برنامهٔ غذایی را طراحی و آن را رعایت کنم و به خوردن همان غذاها در همهٔ روزها، فکر نکنم، بهترین عملکرد را خواهم داشت. پس، یک صفحهٔ گسترده (اکسل) ایجاد می کنم و میزان غذای روزهایی که ورزش می کنم و روزهای استراحت را بررسی می کنم (کالری بیشتر در روزهای ورزشی، گرچه این برنامه برای همه، قطعاً ضروری نیست).
من هر روز، همان صبحانه، همان ناهار و همان شام را می خورم. سبزیجات سبز را در صفحهٔ گسترده ام به حساب نمی آورم با اینکه کلی سبزیجات می خورم. همان طور که خیلی از شما می دانید، من رژیم گیاه خواری کامل دارم و واقعاً این شیوهٔ غذا خوردن را دوست دارم.
۳. وزنه می زنم
اگر می خواهید چربی بیشتر و ماهیچه کمتری از دست بدهید، انجام ورزش های مقاومتی برای شما ضروری است. احتمالاً با برنامهٔ کمبود کالری، ماهیچه زیادی از دست نخواهید داد (مگر اینکه ورزش مقاومتی را به تازگی شروع کرده باشید)، اما ایده این است که ماهیچه های فعلی تان را حفظ کنید. برای من، این به معنای یک برنامهٔ ساده است: سه تمرین بدنی کامل در هفته، تمرکز بر تعداد انگشت شماری از وزنه زدن های کلیدی (اسکوات، دِدلیفت (لیفت مرده)، پرس سینه، حرکت هالتر خمیده، چین آپز سنگین (. این برنامه را در پایین صفحه گسترده من مشاهده کنید. سعی می کنم وزن یا تکرار حرکات لیفت را در هر تمرین اضافه کنم، بنابراین، هر هفته پیشرفت خواهم کرد.
۴. پروتئین را بالا نگه می دارم
من متوجه شده ام که خوردن میزان مناسبی از پروتئین به حفظ ماهیچه ها در رژیم کم کردن کالری، کمک می کند. بنابراین، من روزانه، تقریباً ۱۵۰ گرم پروتئین می خورم که مثل مقدار مصرفی بدن سازها، به نحو طنزآمیزی بالا نیست اما برای هدف من، به قدر کافی خوب است (تقریباً ۱ گرم پروتئین به ازای هر پوند از تودهٔ بدنی کم چربی لاغر). به این منظور، سیتان می خورم که منبع خوبی از پروئین گیاهی است و در کنار آن، پودر پروتئین پلنت فیوژن و شیرسویا مصرف می کنم.
همچنین، فقط برای سلامتی و تفریح می دوم و هفته ای یک بار، بیرون غذا می خورم یا خیلی دیوانه وار، به خودم سخت نمی گیرم. اگر بین این وعده های غذایی، گرسنه باشم، سیب یا کمی چای خواهم خورد که مشکلم را حل می کند.پس همان غذا را هر روز می خورم که غذایی با کالری کم و پروتئین بالاست و سه بار در هفته هم وزنه می زنم. همه اش همین است! من هیچ کدام از این ها را ابداع نکرده ام اما به نظر می رسد برای من عملی است. امیدوارم برای شما هم مفید بوده باشد.
برچسب:
نویسنده: reyhoon
گران قیمت ترین پیتزا ها در جهان
اجازه دهید ببینیم …. همه ی ما پیتزا دوست داریم! پیتزا یکی از محبوب ترین غذاها در جهان است که امروزه آن را تقریبا در هر گوشه ای از جهان با انواع جالب و گوناگون و با مواد مختلفی می توان یافت که با هم ترکیب شده اند تا برای همه پیتزایی عالی باشند. برای پیتزاها به راحتی می توان ترکیب های تازه ای یافت، به همین خاطر است که سرآشپزهای زیادی در سرتاسر جهان تمام تلاش شان را می کنند تا بهترین پیتزا را عرضه کنند. گران قیمت ترین پیتزاها در جهان ترکیباتی عالی چون قارچ دنبلان ، خاویار و حتا طلا و الماس دارند و به همین علت است که قیمت شان کمی احمقانه به نظر می رسد. مساله ی جالب آن است که بهترین بهترین پیتزاها در جهان کدامند؟ در اینجا از دهمین پیتزای گران شروع می کنیم ….
۱۰ پیتزای استیک بیف کوبه ۶۶ دلار
در این پیتزا هیچ طلا یا الماسی وجود ندارد. پیتزای استیک بیف کوبه در دومینوز در ژاپن به فروش می رسد که به خاطر قطعات بیف کوبه ی روی آن که نام آن هم از این قطعات گرفته شده است، پیتزایی لوکس محسوب می شود. اما چه چیز خاصی در مورد گوشت بیف کوبه وجود دارد؟ گاوهای منطقه ی کوبه ماساژ داده می شوند، از این رو گوشت شان مرمری، آب دار و ترد است. جدا از این مساله، این پیتزا حاوی سیب زمینی و پیاز هم هست.
۹. پیتزای طلای سحرآمیز ۱۰۸ دلار
زنجیره رستوران های مجیک اوون در تورنتوی کانادا پیتزایی فاقد گلوتن برای گیاه خواران عرضه می کند که روی آن برگ هایی از طلای ۲۴ قیرات استفاده می شود. مواد تشکیل دهنده ی این پیتزا از محصولات ارگانیک و سالم است و حتا می توانید برگ های طلا را هم میل کنید. به این پیتزاهای ویژه به دلیل ترکیبات سالم مواد تشکیل دهنده شان گاهی «پیتزاسئوتیکالز » هم گفته می شود.
۸. پیتزا سه تایی میله-فویله ۱۴۰ دلار
پیتزا سه تایی میله-فویله در دومینوز سرو می شود و نان آن از سه لایه پنیر تشکیل می شود. اگر با تمام مخلفات روی آن سفارش دهید قیمت آن به ۱۴۰ دلار می رسد و بسیار ضخیم می شود و خوردن اش بسیار دشوار خواهد بود. اما در ژاپن این پیتزا سال ها در رده ی اول قرار داشت.
۷. پیتزا گوردون رمزی ۲۵۰ دلار
نام این پیتزا از سرآشپز معروف گوردون رمزی گرفته شده است و می توانید آن ا در رستوران مشهور این سرآشپز، رستوران مییز ، در لندن، میل کنید. این پیتزا مدت ها در رکوردهای ثبت شده در کتاب گینس به عنوان گران قیمت ترین پیتزا در جهان ثبت شده است، اما اکنون در این فهرست در رده ی هفتم قرار دارد. قیمت این پیتزا به خاطر قارچ های دنبلانیست که ممکن است بخواهید روی آن باشد. جدا از این قارچ ها روی این پیتزا از پوره ی پیاز ایتالیایی با پاستای قارچ دنبلان، مازارلای بوفالو، پنیر فونتینا، پاناکوتا، گیاهان تازه و قارچ قهوه ای استفاده می شود.
۶. پیتزا ۴۵۰ ۴۵۰ دلاری
۵. پیتزا نینو بلیسیما ۱۰۰۰ دلار
این پیتزای فوق العاده ظاهری واقعا عالی دارد و از این رو برای آن نام بلیسیما در نظر گرفته شده است. جیووانی اسپاتالا ، سرآشپز این پیتزاست و می توان آن را در رستوران گینوز در بخش شرقی منهتن در نیویورک میل کرد.
این پیتزای۱۲ اینچی یک نان نازک، دو قطعه لابستر، شش نوع خاویار دارد. هزینه ی پخت این پیتزا ۷۲۰ دلار است، و سود آن فقط ۲۸۰ دلار می شود که باز هم برای یک پیتزا بسیار زیاد است.
۴. پیتزا رویال ۰۰۷ ۴۲۰۰ دلار
رستوران دومنیکو کرولا در هاگیس، گلاسکو، بریتانیا با الهام از جیمز باند، سوپر استار فیلم های جاسوسی، پیتزایی کم نظیر خلق کرده است. این پیتزا با ابعاد ۱۲ اینچ ترکیبی از برخی از گران قیمت ترین مواد در جهان از جمله خاویار خوابانده شده در دوم پریگنون، سالمون دودی اسکاتلندی، لابستر مدالیون و گوشت گوزن، گوشت ران ایتالیایی پروسکیتو با کیفیت فوق العاده و سرکه ی بالزامیک انگور چینی است. رویه آن ورقه های ۲۴ قیراتی طلا کار شده است. این پیتزا توسط آقای کرولا و با هدف جمع آوری پول برای بنیاد Fred Hollows خلق شد. این پیتزا توسط وکیل ماریزیو مورلی از ایتالیا آورده شده است. او کلکسیون دار نوشیدنی و قارچ های دنبلان است.
۳. پیتزای میس وردون ۴۲۵۰ دلار
دارنده ی این پیتزاها ترکیبی منحصر به فرد از قارچ های دنبلان سفید، لابستر، خاویار و ورقه های طلای ۲۴ قیراتی عرضه می کند و مبلغی که می پردازید از بابت سرآشپزیست که شخصا می آید و آن را در آشپزخانه تان همراه با ارکستری خانگی می پزد. این رستوران در وردون، مونترئال، کانادا واقع شده است و اگر تمایل به دیدن آن دارید در منوی آن برگرهای ۳۳۳ دلاری هم هست
۲. پیتزا برای عاشقان ۸ هزار و ۱۸۰ دلار
«پیتزا برای عاشقان» در رستوران Favitta’s Family Pizzria در هنریتا، نیویورک، نزدیک روچستر، به دلیل ارتباط اش با روز ولنتاین، ایده ی بازاریابی برجسته ایست. اما به نظر می رسد این رستوران در سال ۲۰۰۸ بسته شد و گمان می رود قطعات زیادی از این پتیزا فروخته نشد. این پیتزا به شکل قلب سرو می شود و بر خلاف پیتزاهای معمولی در آن از قطعات الماس، حلقه ی الماس و نوشیدنی خاص استفاده شده است. عرضه کنندگان این پیتزا احتمالا انتظار داشتند زوج ها برای نامزد کردن به این رستوران بیایند و این روشی عالی برای طرح درخواست ازدواج بود.
۱. پیتزا لوئیس سیزدهم ۱۲ هزار دلار
گران ترین پیتزا در جهان را می توان در سالرنوی ایتالیا یافت که ابداع رناتو ویولا برای جمعیتی خاص است. این پیتزا با ابعاد ۲۰ سانتی متر برای دو نفر کافیست و برای آن از مواد تشکیل دهنده ی خاصی استفاده می شود. آماده کردن خمیر آن نیز ۷۲ ساعت زمان می برد که پیش از پخته شدن زمانی طولانیست. وقتی خمیر آن آماده می شود، باقی پیتزا در نقطه ای آماده می شود. گل آن از Aiab ارگانی و نمک آن از رود مورای در استرالیاست که به آن طعم بیشتر و رنگ صورتی می دهند و این تازه شروع کار است.
روی این پیتزا از سه نوع خاویار استفاده می شود خاویار Oscietra Royal Prestige، خاویار Kaspia Oscietra Royal Classic از سواحل ایران و خاویار Kaspia Beluga که همه ی آنها از کمیاب ترین و گران قیمت ترین خاویارها در جهان اند. لابستر آن از نوروژ آورده می شود و در آن از مازارلا و هفت نوع پنیر دیگر استفاده می شود. هزینه ی سرویس هم در قیمت گنجانده می شود. پیتزا در مجموعه ای از ظروف و قاشق چنگال از نوع انحصاری و محدود و در خانه سرو می شود. رناتو ویولا خودش با یک سرآشپز دیگر و یک کارشناس نوشیدنی به خانه تان می آید و آنجا پیتزا را آماده می کنند و دیگر حتا نیازی به رستوران رفتن هم نیست.
برچسب:
نویسنده: reyhoon
در منو رستوران ها باید به چه نکاتی توجه کنیم؟
رستوران ها هم مثل هر کسب و کار دیگری همیشه تلاش می کنند فروش بیشتری داشته باشند. در این بخش به نکاتی اشاره می شود که در منوی زیرکانه ی رستوران ها به کار می رود.
۱. استفاده از صفت های خنده دار
آیا تا به حال به واژه های کاربردی در منوها دقت کرده اید؟ بستنی همیشه «شیرین و خامه ایست» یا بال مرغ «ترد، آبدار و خوابانده شده در سس های خوشمزه» است و…. رستوران ها تمام تلاش خود را می کنند تا غذاهایشان را تا حد ممکن خوشمزه نشان دهند. دلیل این امر هم مشخص است. وقتی میل به خوردن بستنی دارید، تصور خنک، خامه ای و شیرین بودن آن دهان تان را آب می اندازد.
۲. عدم استفاده از علامت واحد پولی
علامت واحد پول در منوی برخی از رستوران ها استفاده می شود اما در منوی اکثر رستوران ها استفاده نمی شود. وقتی علامت واحد پول را می بینید، پول به ذهن تان می آید. اما این رستوران ها نمی خواهند که به پول فکر کنید. فقط می خواهند به غذا بیاندیشید. حذف علامت دلار نکته ای روانشناختی اما کاملا موثر است.
۳. استفاده از حیله ی عددی
این روش را عملا هر کسی می شناسد. رستوران ها غذای ۱۰ دلاری را به صورت غذای ۹.۹۹ دلاری می نویسند تا معامله بهتر به نظر رسد. برخی هم حتا از الگوی ۹.۹۵ دلار استفاده می کنند تا معامله را بهتر هم بکنند. برخی از رستوران های زنجیره ای (از جمله رستوران چینی زیرک نزدیک خانه ی ما) از رقمی این چنینی استفاده می کند: $۹.۸۵ . وقتی افراد قیمت ها را بررسی می کنند، می بینند قیمت ها ارزان تر است و ناآگاهانه بیشتر می خواهند. رستوران های پیشرفته از این روش استفاده نمی کنند چراکه اگر به مکانی گران بروید، می دانید که باید پول زیادی هزینه کنید، از این رو تلاشی هم برای معامله کردن با شما نمی کنند.
۴. استفاده از عناوین خانوادگی برای ترغیب مشتریان
اگر بخواهید منطقی بیاندیشید، احتمالا کدامیک از موارد زیر را خریداری می کنید؟ «کیک های شکلاتی خانگی و تازه ی مادربزرگ» یا «کیک های شکلاتی ورقه ای»؟ طبیعیست اگر کیک های مادر بزرگ را انتخاب کنید چون اغلب افراد همین انتخاب را دارند. رستوران ها با استفاده از نام مادربزرگ میان کیک و خانواده ارتباط برقرار می کنند و به این طریق مشتری را یاد کیک های شکلاتی خانگی مادربزرگ شان می اندازند. در نتیجه، یادآوری گذشته این انگیزه را در فرد ایجاد می کند تا این کیک ها را امتحان کند. و موثر هم هست. خصوصا در روزهای پدر و مادر. اما فست فودهای زنجیره ای بزرگ نمی توانند این کار را بکنند (هرچند که گاهی از این روش هم استفاده می کنند).
۵. استفاده از اصطلاحات قومی قبیله ای برای دادن اعتبار بیشتر به غذاها
با ورود به رستوران های ایتالیایی با ده ها مورد از این نوع روبرو خواهید شد. اگر اجازه دهید در این قسمت از تمرین واژه ای دیگری استفاده می کنیم. کدامیک واقعی تر به نظر می رسند؟
«اسپاگتی میگو» یا «اسکامپی تاگلیاتیله میگو» ؟ مشکلی ندارد اگر گزینه ی دوم را انتخاب کنید، من هم همین گزینه را انتخاب می کنم. واقعیت این است که تاگلیاتیله تنها واژه ای ایتالیایی برای کلمه ی نودل است. هیچ چیز جالبی نیست با ترجمه ی مستقیم از طریق Google Translate به راحتی می توانید معنی آن را پیدا کنید. در واقع استفاده از زبان قومی قبیله ای برای غذاها آنها را معتبرتر به نظر می رساند. برای آن دسته از ما که از غذاهای همیشگی خسته شده ایم، اسکامپی تاگلیاتیله میگو به نظر جالب است حتا اگر معنای واژه به واژه ی آن بشود «نودل با میگوی خوابانده شده در کره».
۶. استفاده از موارد اهرمی
مورد اهرمی موردیست که به شکل خنده داری گران است و طوری روی منو قرار می گیرد که در کنار سایر موارد پرهزینه باشند تا باارزش تر به نظر رسد. در اینجا یک تمرین فکری انجام می دهیم. کدامیک معامله ی بهتریست؟ استیک ۱۰ دلاری یا استیک ۲۰ دلاری؟ بسیار خب، اما استیک ۲۰ دلاری و ۳۰ دلاری چه؟ گران قیمت ترین گزینه در سناریوی اول گزینه ی بهتری در سناریوی دوم خواهد بود. در واقع اگر همان استیک ۲۰ و ۳۰ دلاری را در کنار استیک ۵۰ دلاری قرار دهید ناگهان ۲۰ دلار به نظر خیلی نمی آید، نه؟ رستوران ها از این تاکتیک به این منظور استفاده می کنند که شما را به این فکر وادارند که گزینه های گران تر بهترند چون در کنار گزینه های گران قیمت تر قرار گرفته شده اند.
۷. تاکید بر اقلام مشخص برای خاص به نظر رساندن آنها
رستوران های در سطح متوسطه و پیشرفته همیشه این کار را می کنند. در واقع نگاهی به منو می اندازید و تصویر مواردی را می بینید که خوشمزه به نظر می رسند. منو رستوران های چینی «غذاهای مخصوص سرآشپز» دارند که فهرست آنها جدا از سایر غذاهاست (و معمولا گران ترند). تمام این موارد روشی هستند تا با چشم تان فکر کنید نه با کیف پول تان. رستوران های لوکس معمولا چنین کارهایی نمی کنند چون معتقدند این روش ها کهنه شده اند.
۸. طراحی منو به شکلی منحصر به فرد برای جلوگیری از مقایسه ی قیمت ها
همه ی رستوران ها این کار را انجام نمی دهند (اغلب رستوران های چینی با غذاهای بیرون بر)، اما بسیاری از آنها از این استراتژی استفاده می کنند. در منوی بسیاری از رستوران ها قیمت ها سمت راست آورده شده اند و به این ترتیب مشتری می تواند قیمت ها را مقایسه کرده و آنچه که می خواهد را انتخاب کند. در برخی دیگر از رستوران ها (خصوصا رستوران های گران)، قیمت ها همه جا درج می شوند و از فونت هایی استفاده می شود که به سختی می توان آنها را خواند. به این ترتیب مقایسه ی قیمت ها هم دشوارتر خواهد شد.
ستون ها عموما در مرکز تراز می شوند تا مشتری بتواند توضیحات را بخواند و به قیمت برسد. به این ترتیب حواس فرد منحرف می شود و احتمالا گزینه ی گران تر را انتخاب می کند.
۹. استفاده از تاکتیک «دقیقا درب کناری»
پیشتر در مورد گزینه ی اهرمی سخن گفتیم که گران ترین گزینه در منو است. آنچه مشخص است این بخش از منو بسیار مهم است چراکه در این قسمت از روش دومی هم استفاده می شود. در این روش گزینه های با حاشیه ی سود بالا در کنار مورد اهرمی قرار داده می شوند. به این شکل، وقتی مشتری از مورد اهرمی فاصله گرفت (به دلیل قیمت بالا)، از گزینه هایی استفاده می کنید که به نظر معامله ی بهتری هستند اما بیشترین سود را برای رستوران دارند.
۱۰. استفاده از زبان بلااستفاده برای خوش رنگ و بو کردن گزینه های بی مزه
این مورد یکی از موارد مورد علاقه ی من است چراکه خنده دار است. آیا می دانید وقتی PIN به معنای «شماره ی شناسایی شخصی» است افراد چیزهایی مثل «شماره ی PIN» را چطور می گویند؟ رستوران ها هم این کار را انجام می دهند. آنها از زبانی مثل «ریشه ی چغندر» استفاده می کنند. چغندر ریشه است بنابراین اشاره به ریشه کاملا غیرضروریست. اما اجازه دهید با آن مواجه شویم، ریشه ی چغندر به نظر بهتر از استفاده از کلمه ی چغندر به تنهاییست.
۱۱. رستوران ها می دانند مشتری به کجای منو نگاه می کند و بر این اساس آن را سازماندهی می کنند
بر اساس مطالعات انجام شده، افراد اول بالای منو و دست آخر سمت چپ پایین منو را نگاه می کنند. از این رو، بسیاری از رستوران ها گران ترین گزینه هایشان (معمولا مورد اهرمی شان) را سمت راست و بالا و گزینه های ارزان شان را سمت چپ و پایین منویشان قرار می دهند.
۱۲. استفاده از باکس
به نظر معامله ی بزرگی نیست اما می تواند باشد. رستوران ها اغلب بر چیزهایی مثل گزینه های با سود بالا یا گزینه های گران تر در باکس های تزئینی تاکید می کنند تا نظر مشتریان را به خودشان جلب کنند. قضیه ی بسیار ساده اما در عین حال موثریست. وقتی به منو نگاهی می اندازید، احتمالا بخش های تزئیینی و رنگ ها بیشتر از متن های ساده توجه تان را جلب می کنند.
۱۳. استفاده از زبان مبهم برای محرمانه نگه داشتن اندازه ی پرس ها
به این مساله معمولا کروشه گذاری گفته می شود و قبلا با آن مواجه شده اید. وقتی به جایی می روید و می بینید که می توانید یک سالاد معمولی یا یک نصفه سالاد سفارش دهید. یا یک نصفه ساندویچ یا یک ساندویچ کامل. واقعا نمی دانید اندازه شان چقدر است اما نظری کلی دارید. قیمت ابعاد نصفه عموما بالا برده می شود تا هزینه ی ابعاد کامل منطقی تر به نظر رسد. از این رو افرادی که رژیم خاصی دارند هزینه ی بیشتری می پردازند و آنهایی که غذای کامل را سفارش می دهند معامله ی بهتری می کنند. و تمام این موارد بدون افشای اندازه ی واقعی غذاییست که سرو می شود.
۱۴. استفاده از تاکتیک «نخستین نمایش»
آخرین روش ای که به آن اشاره می کنیم تاکتیک نخستین نمایش است. بسیاری از رستوران ها منویشان را سازماندهی می کنند. در این منوها بخش های مجزایی برای گوشت گاو، مرغ، پیش غذا، غذاهای جداگانه قیمت گذاری شده ، و… در نظر گرفته شده است. منابع موجود نشان داده اند که افراد در بیشتر مواقع از میان این گروه ها گزینه ی نخست را انتخاب می کنند. از این رو، سودآورترین گزینه ها ابتدای منو قرار داده می شوند. به این نحو، اگر از افرادی باشید که گزینه ی اول را انتخاب می کنند، رستوران ها بیشترین سود را از شما می برند.
بنابراین رستوران شان را طوری طراحی نمی کنند تا به مکانی وحشتناک و بد تبدیل شود. در اینجا باید با این حقیقت روبرو شویم که کلوچه های خانگی مادربزرگ، گوشت مرغ ترد و سفید و خوابانده شدن در سس تند و ادویه دار به نظر خوشمزه می رسند، درست است؟ آگاهی یافتن از این روش ها به این معنا نیست که باید از آنها بدتان آید. فقط باید بدانید که از چنین راهکار هایی استفاده می شود! با این وجود نگران نباشید ریحون همیشه همراه شماست و با تعداد بالایی از مجموعه رستوران ها و غذاها گزینه های بسیار زیادی را برای انتخاب و مقایسه و سفارش آنلاین غدا در اختیار شما میگذارد و همیشه و در همه حال با تخفیف های ویژه هوای شما را دارد.
برچسب:
نویسنده: reyhoon